Pektiini - Pektiini RS 150 - Rapid - Kovettunut, hyyteloimisaine hilloille / sailykkeille

Pectin RS 150 - Rapid - Set on kasvipohjainen pektiini hillojen ja sailykkeiden hyytelointiin. Sekoita ainekset Pectin RS 150:n kanssa (enintaan 5 g / 1 kg) ja sekoita nestemaiseen valmisteeseen, kunnes muodostuu paakkuton seos. Pektiini liukenee nopeasti 80/85 °C:ssa. Lopullinen hyytyminen saavutetaan 24 tunnin kuluttua. Seuraavia pektiineja on saatavilla muihin kayttotarkoituksiin: - Pectagel Rose (jaateloon ja sorbettivalmisteisiin) - Pectagel 843 (hedelmakuorrutteisiin ja lasitettuun jaateloon) - Pectin X 58 (kuorrutteeseen ilman hedelmalihaa) - keltainen pektiini, Pectin Jaune (hedelmatahnoihin ja kiinteisiin taytteisiin) - Pectin NH - Nappage (yleiskosketti hedelmalihaa sisaltaviin kuorrutteisiin ja taytteisiin)