ESCATA SALSA MEDITERRANEA - Valimerellinen Garum Saucel

Garum, antiikin kreikkalaisten ajoista tunnettu ja roomalaisten suosima kastike, on yksi Valimeren gastronomian herkullisimmista salaisuuksista. Escata on uudelleentulkintamme tasta legendaarisesta kastikkeesta, paivitettyna moderniin ruoanlaittoon. Valimeren keittiossa on kyse mausta, tuoreudesta, vaihtelusta ja varista, ja sen ydin loytyy Escata Garumista. Riisi- ja pastaruokiin, salaatteihin ja juustoihin, jopa jalkiruokiin... muutama tippa Escata Garumia lisaa mielikuvitusta, hienostuneisuutta... ja makua. Reseptit: OLIIVIT Paranna suosikkioliiviesi makua muutamalla reilulla Escata-pirteloityksella. Niin paljon tai vahan kuin haluat. PERUNALASTUT Anna niille tarvitsemansa lisamaku kohtuullisella maaralla Escata-anjovisesanssia. SARDELLIT KATALAANISESSA TOMAATTILEIPASSA Sardellit, katalaani tomaattileipa, ekstra-neitsytoliivioljy... Escata on taydellinen kumppani! Koristele anjoviksesi muutamalla tipalla Escataa ja valuta niita katalaanilaisen tomaattileivan paalle. Lyomaton. Esencia Mediterranea