Sosa karamellisoitu manteli, kokonainen, kantonilainen

Tama aasialainen pahkinan karamellisointitekniikka tuottaa intensiivisen, vahemman makean maun ja kestaa paremmin kosteutta ja kiiltavaa, tasaista pinnoitetta. Valmistusprosessi: Pahkinoita liotetaan siirapissa 24 tuntia ja paistetaan sitten kasvioljyssa. Tama poistaa valittomasti ylimaaraisen materiaalin.