Jackfruit, siirapissa

Jackfruit on kotoisin Intiasta, ja se on nykyaan laajalle levinnyt kaikissa trooppisissa maissa, erityisesti Kaakkois-Aasiassa. Yksi hedelma voi kasvaa jopa metrin pituiseksi, 50 senttimetria leveaksi ja painaa jopa 90 kiloa. Sisalla on lukuisia keltaisia, makeita, mehukkaita ja miellyttavan trooppisen tuoksuisia ja makuisia yksittaisia hedelmia, joista jokaisessa on suuri ruskea siemen. Jackfruitia pidetaan yhtena maailman herkullisimmista hedelmista. Monissa Aasian maissa se on peruselintarvike korkean tarkkelyspitoisuutensa seka proteiini-, kalsium- ja fosforipitoisuutensa vuoksi. Nama jackfruitit sailotaan siirapissa, ja niiden hedelmaliha sisaltaa syotavia siemenia. Niita lisataan hedelmasalaatteihin ja kaytetaan jaatelon valmistukseen.