Saubirne - hieno brandy, 43 tilavuusprosenttia, miniatyyri, Golles

Saubirne on vanha rypalepaanryynalajike, jota esiintyy laajalti Bodenjarven alueella ja toisinaan muillakin alueilla. Se sopii erityisen hyvin tislattavaksi vakevien alkoholijuomien valmistukseen. Saubirnerimme on herkka ja hienostunut, mutta samanaikaisesti pirtea ja aromikas, tiivis ja viipyileva kitalaessa, mutta eloisa ja hienostunut - naennaisesti ristiriitaiset ominaisuudet yhdistyvat Saubirnerissa luoden upean makuelamyksen. Se on symbioosi rypalepaan kirpeista ja mausteisista ominaisuuksista seka hienostuneiden jalkiruokapaarynoiden eleganssista.