Spice Garden Pink Pepper - Schinus marjat

Vaaleanpunaisia pippureita kutsutaan virheellisesti, koska niissa ei ole minkaanlaista pippurista pistyytta, vaan pikemminkin mieto, makea tuoksu. Niita ei pida sekoittaa (harvoin saatavilla oleviin) kypsiin punaisiin pippureihin. Kasvitieteellisesti vaaleanpunaisia pippureita kutsutaan oikein Schinus-marjoiksi. Ne tulevat sumakkipuista, joihin kuuluvat myos mangot, cashewpahkinat ja pistaasipahkinat. Alun perin Brasiliasta ja Perusta kotoisin oleva Schinus-pippuripuu kasvaa nykyaan myos koristepensaana Valimeren maissa. Marjoilla on makea ja aromaattinen maku, joka muistuttaa katajaa, ja sita voidaan kayttaa myos korvikkeena. Vaaleanpunaiset pippurit voivat parantaa seka miedosti maustettujen ruokien, kuten parsan tai kalan, visuaalista vetovoimaa etta makua.