Flor de Sal d`es Trenc - Curry Sri Lankasta, Mallorcalta, luomu

ES - ECO - 013 - IB Flor de Sal (suolan kukka) on puhtain kaikista suoloista. Katja Wohr ja Robert Chaves ovat omistautuneet taman ensiluokkaisen suolan keraamiseen ja jakeluun Playa Es Trencin koillispuolella sijaitsevalla luonnonsuojelualueella Kaakkois-Mallorcalla. Michelin-tahdella palkittu kokki Marc Fosh vastaa Flor de Salin hienostuneesta mausta. Herkuttelijat voivat odottaa Flor de Salia, jota taydentavat hienostuneet, herkat curryaromit ja joka on maustettu hienovaraisesti Sri Lankalle tyypillisella kanelilla ja kardemummalla. Muita ainesosia ovat kurkuma, cayennepippuri, kumina, korianteri, fenkolinsiemenet, sarviapila, neilikka ja mustapippuri. Se on erityisen hienostunut lisa grillattuun kanaan, lampaaseen, uunissa paistettuun kalaan ja vihanneksiin.