Flor de Sal d`es Trenc - Curry Sri Lankasta, Mallorcalta, luomu

ES-ECO-013-IB Flor de Sal (suolan kukka) on puhtain kaikista suoloista. Katja Wohr ja Robert Chaves ovat ottaneet tehtavakseen korjata ja myyda pintasuolaa Playa Es Trencin koilliseen sijaitsevalla luonnonsuojelualueella Mallorcan kaakkoisosassa. Tahtikokki Marc Fosh vastaa Flor de Salin maun hiomisesta. Gourmetit voivat odottaa Flor de Sal -ruokaa, jota taydentavat hienostuneet, mausteiset currymaut ? hellavaraisesti maustettuna Sri Lankan mausteilla kanelilla ja kardemummalla. Muut ainesosat: kurkuma, cayenne, kumina, korianteri, fenkolin siemenet, sarviapila, neilikka ja mustapippuri. Grillatun kanan, lampaan, uunikalan ja vihannesten erikoisjalostus.