GOURMET VERSAND kayttaa evasteita voidakseen mukauttaa taman verkkosivuston mahdollisimman hyvin kavijoiden tarpeisiin. Jos jatkat sivustolla surffausta, hyvaksyt evasteiden kayton. Lisatietoja on kohdassa Tietosuojakaytanto. 
Luova keittio Lesitiini
Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Lesitiini on kasviperainen emulgointiaine, joka saadaan soijalesitiinista ja sopii ihanteellisesti vaahtojen valmistukseen. Silla on myos uskomattomia ominaisuuksia kastikkeen sakeuttajana `toivottomiksi tapauksiksi`. Lesitiini on erittain tuottavaa. Lisaamalla lesitiiniin vain 0,6 % nesteen painosta saadaan stabiili vaahto, eli kayta noin 6 g lesitiinia 1 kg nestetta kohden. Lesitiini ei sovellu alkoholia sisaltaville valiaineille, tassa on parempi kayttaa SucroAiria. Lesitiini liukenee kylmiin nesteisiin. Se on erittain vesiliukoinen, mutta menettaa tehonsa rasvaisessa valiaineessa.
Lisatietoa tuotteesta