Creative Cuisine EspumaHot, vaahdon stabilointiaine
Vakaiden, kuumien espumien nopeaan ja helppoon tuotantoon. Kehittaa stabiloivaa ja geeliytyvaa vaikutustaan 75 °C:ssa. Sekoita EspumaHot kylmaan nesteeseen. Anna levata jaakaapissa 6 tuntia ja kuumenna sitten 75 asteeseen. Kaada lampimiin valmisteisiin ja kaasuun N20-patruunalla sopivaan sifoniin. Halutusta stabiilisuudesta riippuen 0,2-1,5 % (100 ml nestetta = 1,5 g Espumaa kuumaa).
Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Lisatietoa tuotteesta