Creative Cuisine Sitruunasuola, pallomaisuus
Elintarviketeollisuudessa natriumsitraattia kaytetaan yleisesti estamaan leikattujen hedelmien ja vihannesten varjaytymista. Silla on kyky vahentaa elintarvikkeiden happamuutta. Siksi sitraatti mahdollistaa sferificacion-tuotteiden (tekniikka pallomaisten rakenteiden, kuten melonikaviaarin, luomiseksi) valmistamisen erittain happamista ainesosista.
Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Lisatietoa tuotteesta