Valrhona Equatoriale Noire, tumma pintakuori, 55 % kaakaota
Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
EQUATORIALE NOIR - Yleiskayttoinen tumma suklaa, jolla on tasapainoinen maku. Couverture, jonka kaakaopitoisuus on 55 %. Ihanteellinen erilaisten leivonnaisten paallystamiseen ja koristeluun. Ihanteellinen myos suklaan taytteeksi. Kallet muistuttavat pienia suklaapisaroita ja ovat ihanteellisia, jos vain pieni osa suklaata tarvitsee sulattaa, koska ne voidaan annostella optimaalisesti.
Lisatietoa tuotteesta
Tuotteen allergiatiedot (sisaltaa allergeeneja) (12075)
Allergeenit voidaan mainita lihavoituina ainesosissa. Tai allergeeneja ei ole tai valmistaja/toimittaja ei ole viela lahettanyt niita meille.
Nimitys
Valrhona Equatoriale Noire, tumma pintakuori, 55 % kaakaota
tuotenumero
12075
Sisallys
3kg
Pakkaus
laukku
parasta ennen paivays
Ø 459 paivaa toimituspaivasta.
bruttopaino
3,04 kg
saatavuus
HETI SAATAVILLA
maara varastossa
13
jaahdytetty tuote
Ei, jaahdyttamaton tuote
Pakkausyksikko
3
veroaste
7 %
EAN-koodi
3395321046613
BIO-sertifioitu
Ei
Intrastat numero (Tavaranumero, tullitariffinumero, koodinumero, HS-koodi)
18062010
Valmistaja (Vastuullinen yrittaja)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
tuotettu maassa | ISO
Frankreich | FR
Ainesosat
Tumma suklaa Couverture Kaakao: vahintaan 55 %. Sokeri, kaakaopavut, kaakaovoi, emulgointiaine: SOIJAlesitiini, luonnollinen vaniljauute. Sulata paallyste 12 tunnin ajan: Tama on tarkeaa, jotta kaakaovoi sulaa taydellisesti. Kuumenna peite +55°C / +58°C. Laita lamminta peittoa takaisin reserviin. Anna sitten tarvittavan maaran jaahtya +28°C / +29°C sekoittaen saannollisesti. Nosta sitten lampotila uudelleen +31°C / +32°C; lisaamalla - lammin peite, jonka lampotila on +55°C / +58°C. - lammita seos vesihauteessa. - lammita seos mikroaaltouunissa (maks. 400 / 500W palamisen estamiseksi). Tarkista, etta paallysteen kasittelylampotila on +31°C / +32°C ja sekoita seosta saannollisesti, jotta lampotila (ja siten kiteytys) pysyy tasaisena. Varastoi kuivassa, viileassa ja auringolta suojattuna +16 / +18°C.
Allergeenit voidaan mainita lihavoituina ainesosissa. Tai allergeeneja ei ole tai valmistaja/toimittaja ei ole viela lahettanyt niita meille.
