Golles Trockenbeerenauslese balsamiviinietikka, 6 % happoa, kypsytetty akaasiatynnyreissa

TBA-viinietikka, sailytetty 20 vuotta akaasiatynnyreissa. Balsamin kaymisen sanotaan olevan korkein taide, etikan tuotannon huippu. Trockenbeerenauslese (TBA) -luokan makeimmat viinirypaleet tekevat minusta ainutlaatuisen, erityisen arvokkaan balsamiviinietikan. Kesti yli kaksikymmenta vuotta saavuttaa harmoninen kypsyyteeni yha pienemmissa akaasiatynnyreissa. Pieniin pulloihin vedettyna olen nyt yksi maailman arvokkaimmista mausteista ja luksusruoista. Mieto, hieman kitkera maku, jossa hunajainen aromi. Sopii taydellisesti mansikoiden, vadelmien, ikaantyneen juuston tai vaniljajaatelon kanssa.