La Madre - Vermutti, punainen, 15 tilavuusprosenttia, Espanja

Tuoksussa herkat sitrushedelmien ja appelsiininkuoren vivahteet, joita seuraavat tummat hedelmat, ja maussa hienovaraiset vermutin, laventelin ja rosmariinin vivahteet. Erittain pitka, intensiivinen ja pysyva, keskimakea, veriappelsiinilla ja hienovaraisella katkeruudella jalkimaussa. Vermutti tekee paluun, erityisesti Barcelonan trendikkaissa baareissa. Ei siis ihme, etta kirsikkaa, sitrushedelmien kuorta ja mustia marjoja muistuttava La Madre -vermutti on kotoisin Terra Altan alueelta, ei liian kaukana Barcelonasta. Kyseessa on pieni startup-yritys; tuotantomaarat ovat viela hyvin pienia, mutta rakkaus luontoon ja viiniin, vermuttivillityksen tuoma vapauden tunne ja elamantapa yhdistyvat tassa tuotteessa tuottaja Josep Castillon intohimoon. Yli 24 yrttia maseroinnissa uutetaan alkoholilla. Maseroitunut ainesosa suodatetaan ja kypsytetaan puutynnyreissa. Yrttiseos sekoitetaan viiniin ja vakevoidaan alkoholilla.