GOURMET VERSAND kayttaa evasteita voidakseen mukauttaa taman verkkosivuston mahdollisimman hyvin kavijoiden tarpeisiin. Jos jatkat sivustolla surffausta, hyvaksyt evasteiden kayton. Lisatietoja on kohdassa Tietosuojakaytanto. 
Luova keittio Lesitiini
Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Lesitiini on kasviperainen emulgointiaine, joka saadaan soijalesitiinista ja sopii ihanteellisesti vaahtojen valmistukseen. Silla on myos uskomattomia ominaisuuksia kastikkeen sakeuttajana toivottomissa tapauksissa. Lesitiini on erittain tuottavaa. Lisaamalla lesitiiniin vain 0,6 % nesteen painosta saadaan stabiili vaahto, eli kayta noin 6 g lesitiinia 1 kg nestetta kohden. Lesitiini ei sovellu alkoholia sisaltaville valiaineille, tassa on parempi kayttaa SucroAiria. Lesitiini liukenee kylmiin nesteisiin. Se on erittain vesiliukoinen, mutta menettaa tehonsa rasvaisessa valiaineessa.
Lisatietoa tuotteesta