Grand Cru -vuoristoomenamehu Wintercalville, kaali

Luonnolliset omenamehut Kohlin Rittenista Etela-Tirolista saavat jokaisen gourmetin sydamen sykkimaan nopeammin. Wintercalville - Noblesse oblige. Nimi itsessaan inspiroi mielikuvitusta ja vie mielen matkalle kylmalle maalle lumipeiton alle ? matkalle, jonka Winter Calville yllattaen todella teki: kun uutinen tasta erinomaisesta jalkiruokaomenasta saapui tsaarin hoviin ja Merano Calvillen vientiyritys toimitti pian sinne. Winter Calvillessa on todella pitka sukupuu, joka juontaa juurensa keskiajalle. Oletettavasti Normandiasta kotoisin oleva Winter Calville oli laajalle levinnyt ja erittain kysytty pitkaan jopa korkeimmissa piireissa: sita kasvatettiin kuningas Ludvig XIII:n hedelmatarhoissa Orleansissa. Ja Ranskassa omenaa, josta on tullut taalla harvinaisuus, pidetaan edelleen gourmet-omenana ja sita tarjoillaan jalkiruokana ja sita kaytetaan usein omenapiirakkaan. Talvi Calville-puu on herkka ja tarvitsee vahvaa, hyvaa, lamminta maaperaa, jota voimme tarjota sille Rittenissa. Omenan hedelmaliha on kellertavaa, mureaa, erittain hienoa ja loysaa, ja siina on valkoisten persikoiden ja mehukkaiden keltaisten luumujen tuoksu - ja tasta syntyy persoonallinen, erehtymaton vuoristoomenamehu. Tarjoilulampotila: 8 - 12°C Suositellaan erityisesti aperitiiviksi, pastaruokien, kasvisruokien, valkoisen lihan kanssa.