Valpolicella Superiore DOC Ripasso, punaviini, barrique, Santa Sofia

70 % Corvinaa ja Corvinonea, 30 % Rondinellaa. Ripasso-menetelmalla valmistettu amarone-rypalemassa on taman upean Valpolicella Superiore -viinin poikkeuksellisen tiheyden ja ainutlaatuisen aromin perusta. Silla on hienovarainen mausteisuus ja syva, viinimainen maku. Se sopii erinomaisesti tummien lihojen, erityisesti lampaan- ja naudanlihan, seka kypsytettyjen juustojen ja salamin kanssa. Tarjoilulampotila: 16-18 °C.