Potaska - kaliumkarbonaatti, piparkakkutaikinaan, E501
Potaska / kaliumkarbonaatti on leivinaine, joka hiilidioksidipitoisuutensa ansiosta loysaa happamia tai happoa muodostavia taikinoita (kalium toimii vain hapon kanssa) ja saa ne paisumisen aikana paisumaan eika kohoamaan. Valkoinen potaska sekoitetaan peuransarvisuolan tavoin pieneen veteen, jotta se jakautuu paremmin taikinaan. Potaskaa kaytetaan vain tiettyihin hunajataikinaan perustuviin joululeivontoihin (piparkakut, hunajakakku). 10 g potaskaa riittaa 500 g jauhoja.
Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Lisatietoa tuotteesta