Valrhona kitaralakanat, kalvo muotoiluun, 38 x 38cm

Paksu suklaa levitetaan tasaisesti ja runsaasti folioon. Esimerkiksi suklaarullien tekemiseksi folio leikataan ensin suikaleiksi, sitten suklaa levitetaan sen paalle ja kaaritaan sitten kerran rullalle. Halutun tuloksen saavuttamiseksi rullattu suklaa sailytetaan viileassa paikassa, jotta se jahmettyy. Folio poistetaan ja Choco-Rolls ovat valmiita. Luovuudellasi ei ole rajoja, foliosta voi tehda esimerkiksi suklaamuotoja tai suklaafiguureja. Ainoa tarkea asia on, etta suklaa on erittain paksua, kun se levitetaan foliolle.