Aceto Balsamico Tradizionale DOP / SAN, 25 vuotta, katajatynnyri, Acetaia di Giorgio

Giorgion perheelle balsamiviinietikan perinne oli ja on edelleen elamantapa, kuin sukupolvelta toiselle siirtyva geeni, joka sailyttaa tynnyreissa muinaisten rituaalien viehatyksen ja lumoavuuden. Vuosisatoja vanhoja perinteita noudattaen ja runsaasti aikaa kuluttaen rypalemehusta tulee rikas, tumma herkku, joka on taynna erehtymattomia aromeja. Aceto Balsamico julkaistaan vasta vahintaan 12 vuoden kypsytyksen jalkeen erilaisissa puutynnyreissa. 25 vuoden kypsytyksen jalkeen katajanmarjatynnyreissa tuoksu on mausteinen ja puinen, ja se sopii taydellisesti riistaruokiin, paisteihin ja kaikkiin sieniruokiin. Esiintyi ZDF:n ohjelmassa `Der Delikatessenjager` (Herkkujen metsastaja).