Bourbon vaniljatankoja, Madagaskarilta, n. 30 tikkua, Eurovanille

Bourbonvaniljan (Vanilla planifolia) intensiivinen aromi rikastuttaa jalkiruokia, kuten vanukasta, jaateloa, leivonnaisia, creme bruleeta ja vanukasta. Mausteiden kuningatar parantaa myos makeiden juomien ja eksoottisten liha- ja kalakastikkeiden makua. Palkojen lukumaara voi vaihdella huomattavasti, koska kyseessa on luonnontuote ja palot ovat paksumpia tai ohuempia sadosta riippuen. Jokainen palko sisaltaa kuitenkin 100 g, eivatka pelkastaan siemenet vapauta aromia; koko palkoa tai kuorta voidaan kayttaa myos vaniljasokerin valmistukseen tai kermoihin.