2001 Cerons, makea, 13,5 tilavuusprosenttia, Chateau de Cerons

Erittain monimutkainen, hienostunut ja lasna oleva hapokkuus, joka tarjoaa raikkautta ja eleganssia. Maussa on eksoottisia hedelmia, hunajaa ja mausteita. Iastaan huolimatta viini nayttaa edelleen varsin nuorekkaalta ja sailyy pitkaan. Tarkein rypalelajike on Semillon 80 %:lla, jota taydennetaan pienemmilla osuuksilla Sauvignon Blanc ja Muscadelle. Sadonkorjuu tehtiin kasin ja viinirypaleet valikoitiin tarkasti. Kypsytys tapahtui barriqueissa 18 kuukauden ajan. Chateu de Ceronsia pidetaan Ceronsin ykkosena.