Liqueur de Chocolat, suklaalikoori, ruskea, 17 tilavuusprosenttia, Eberle

Tama erittain tihea ja makuintensiivinen suklaalikoori on valmistettu kaakaopapujen ja kukkien matzoraateista. Nama valmistetaan vanhalla viinitisleella ja kypsytetaan sitten vanhoissa barrique-tynnyreissa. Tama likoori on pyoristetty miedolla ja herkalla kaakaotisleella. Lyhyen kypsytysajan jalkeen tama luomus jalostetaan oljyttomalla kaakaojauheella. Tama vaatii erikoisprosessin, joka perustuu perinteiseen suklaantuotantoon, jossa kaakao jauhataan likooriin tuntien aikana. Korkean kaakaopitoisuuden ansiosta likoori on erittain intensiivinen ja harmoninen.