Gollesin aprikoosiviinietikka, happamuus 5 %

Taydellisesti kypsyneiden itavaltalaisten aprikoosien mehusta uutettu aprikoosimehu on korvaamaton Kaukoidan vivahteiden omaavien ruokien valmistuksessa. Se sopii erityisen hyvin yhteen mausteiden, kuten curryn, kurkuman, kardemumman ja inkivaarin, kanssa, muuttaen makean ja happaman sian- tai siipikarjanlihan todelliseksi herkuksi ja osoittautuen erittain hyodylliseksi jalkiruoissa. Se sopii esimerkiksi taydellisesti aprikoosijalkiruokien viimeistelyyn.