Gin Mare, 42,7 tilavuusprosenttia, Espanja

Gin Mare on ensimmainen ja ainoa Valimeren gini Espanjasta, joka ilmentaa Valimeren henkea. Se valmistetaan kasityona pienessa kalastajakylassa Costa Doradalla, Barcelonan etelapuolella. Gin Mare on jalostettu neljalla tyypillisella Valimeren ainesosalla: rosmariinilla, timjamilla, basilikalla ja Arbequina-oliiveilla. Naiden ainesosien 36 tunnin maseroituminen alkoholissa ja sita seuraava uudelleentislaus perinteisella pot still -menetelmalla on sen vertaansa vailla olevan aromin salaisuus. Tama tekee siita todella Valimeren makuelamyksen. Se sopii taydellisesti lonkeroiden ja cocktailien sekoittamiseen ja on herkullinen myos sellaisenaan nautittuna. Sen hienovarainen oliiviaromi tekee siita ihanteellisen klassiseen Martini-cocktailiin.