Golles valkoviinietikka, 6 % happoa

Aivan kuten Gruner Veltliner -viinilla on merkittava asema tyypillisten itavaltalaisten valkoviinien joukossa, myos Veltlinerin viinietikalla on merkittava rooli hienostuneessa keittiossa. Sen hedelmaisyys, eleganssi ja raikas happamuus luovat yhdessa aromaattisen profiilin, joka antaa taydellisen mausteen monille ruoille. Veltlinerin viinietikka on ihanteellinen ainesosa klassiseen perunasalaattiin. Se lisaa hienovaraista happamuutta perinteisiin raguu-ruokiin ja on taydellinen etikka majoneesin tai hollandaisekastikkeen valmistukseen.