Wokpannu - 1. laatu, pyorea pohja kahvalla, ilman korvaa, Ø 30cm

Wok on perinteinen ruoanlaittolaite Kiinassa ja muissa Aasian maissa. Alunperin wok oli muodoltaan taysin pyorea ja istui tulirenkaassa, joten lampo oli erittain korkea pohjassa ja vaheni nopeasti reunoilla. Wok syntyi luultavasti pakosta: polttopuiden puutteesta. Siksi valmistelut piti tehda nopeasti. Ruoan annosteleminen suupalan kokoisiksi paloiksi auttaa nopeuttamaan. Wokissa ruoka sekoitetaan nopeasti yhteen wokin kaarevuuden mukaan sovitetulla kauhalla niin, etta vain pieni osa ruoasta tulee aina suoraan kosketukseen wokpannun kuumimman osan kanssa. Loput jatkavat kypsentamista kylmilla seinilla.