Griebenschmalz alppiyrtteilla, Mangalitza-villaporsaasta

Vapaana ympari vuoden vaeltelevan villasian pekoni ja rasva antavat talle sianrasvalle ainutlaatuisen maun ja kermaisen koostumuksen. Kivisuolasta, ruskista, alppiyrteista, samettikukista ja mausteista valmistettu erikoisuus maistuu parhaimmalta taysjyva- tai maalaisleivan paalla. Mangaliza-villasiat, ikivanha ja alkuperainen sikarotu, ovat todellinen aarre. Ne muodostavat perustan artesaaniliha- ja makkaratuotteiden ihanalle maulle. Mangaliza-tuotteet ovat myos arvokkaita elintarvikkeita, silla elainten rasva on kaytannossa kolesterolitonta. Walterilla, Badenin kylan teurastajalla, Unkarissa kasvatetut villasiat jalostetaan hienoiksi erikoisuuksiksi teurastuksen jalkeisena paivana.