Vehnagluteeni
Vehnagluteeni on proteiini, jolla on erittain hyvat viskoelastiset ominaisuudet veteen lisattyna. Se on valmistettu valituista vehnajauholaaduista ja kasittelemattomasta lahdevedesta. Kayttoalueesta riippuen gluteeni saatelee kosteutta tai sitoo suurempia maaria kosteutta. Se stabiloi taikinoita ja seoksia, lisaa leivonnaisten tilavuutta ja pidentaa niiden sailyvyytta, ja sita kaytetaan proteiinipitoisuuden ja koostumuksen saatamiseen. Vehnagluteenia kaytetaan paaasiassa leivassa, pienessa ja leivonnaisissa, kasvissyojalihan korvike Seitanissa ja pastassa.
Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Lisatietoa tuotteesta