Condimento Balsamico Bianco, valkoinen balsamiviinietikka, kastike, kanisteri, Rocca di Vignola

Trebbiano-valkoviiniviinietikasta ja tiivistetysta rypalemehusta valmistettu kastike, jonka happamuus on alle 6 % (Aceto Balsamico di Modena). Sen hienovarainen makeus ja maku muistuttaa tummaa vastinettaan. Kevyt kirkkaus tekee siita sopivan kevyisiin kastikkeisiin, kirkkaisiin liemiin, valkoiseen lihaan, kalaan ja salaatteihin, samalla sailyttaen klassisen balsamiviinietikan tunnusomaisen vivahteen. Balsamico bianco on elegantti ja hienovarainen mauste herkan makuisille ruoille, joissa halutaan tasapainoinen makeus ja happamuus.