Boiron bergamottisose, makeuttamaton, Sisilia

Bergamotti tunnetaan parhaiten Earl Grey -teesta, jolle sitrushedelmat antavat sille ainutlaatuisen aromin. Puhtaana soseena bergamotin hedelma on todellinen harvinaisuus. Tata tarkoitusta varten valittiin erilaisia lajikkeita, joiden tuoreille hedelmille tyypillinen koostumus tarjoaa uskomattoman runsaan aromin ja hienon happamuuden. Olipa kyseessa guacamole, paistettu hanhenmaksa bergamotin kanssa, herkasti maustetut majoneesit ja kastikkeet tai mausteet kala-carpaccioon - bergamottisoseessa on uskomaton potentiaali alkuperaisiin resepteihin, jotka herattavat uteliaisuutta.