Valrhona Dulcey - Vaalea suklaa, 32% kaakaota

Vaalea suklaa - taysin uusi luomus Valrhonalta. Vaalealla Dulceylla on kermainen ja herkullinen koostumus. Sen keksimainen, mieto makeus jattaa jalkeensa murotaikinalle ominaisia vivahteita ja ripauksen suolaa. Intensiivisten aromiensa ansiosta Dulcey sopii erityisen hyvin yhteen karamellin, kahvin ja hasselpahkinoiden seka vahemman happamien keltaisten hedelmien, kuten mangon, banaanin ja aprikoosin, kanssa. Taman uuden suklaaperheen perusajatus syntyi onnellisesta sattumasta. Frederic Bau Ecole du Grand Chocolat Valrhonasta oli yksinkertaisesti unohtanut hieman valkoista norsunluusuklaata hoyrykattilaan. Vuosien kehitystyon jalkeen Dulcey, ainutlaatuinen tuote, jolla on todella epatavalliset ominaisuudet, on nyt astumassa leivonnaisten maailmaan.