Tartufi dolci extraneri, sfusi, tumma suklaatryffelit extra kitkera, loysa, Viani

Nama ovat Tartufi dolcin alkuperaiset muodot, jotka ovat syntyneet pienessa Piemonten kaupungissa lahella tryffelipaakaupunkia Albaa. Erittain korkealaatuinen tumma suklaa antaa extramusta Tartufoa erityisen kitkeryyden ja intensiteetin. Makeat Piemonten hasselpahkinat IGP ratistyvat jokaisella puraisulla. Katkeranmakea tuoksu antaa talle suklaatryffelille hienostuneen luonteen - todella jannittava tryffelierikoisuus, joka nautitaan parhaiten tynnyrikypsytetyn grappan kanssa. Yhden kilon pussissa on noin 71 irtonainen, tumma tryffelipraliini, jotka on kaaritty suklaanruskeaan paperiin.