Olio extra virgin Lucinasco, ekstra neitsytoliivioljy Riviera Ligure DOP, Calvi

Oneglian laakson kaunein kyla on nimeltaan Lucinasco. Ja siella, noin 500 metria merenpinnan ylapuolella, kasvavat tassa Calvi-perheen lippulaivatuotteessa kaytetyt mikroilmastoltaan suotuisat oliivit. Oljylle on ominaista erityinen hienous ja parhaiden Ligurian oliivioljyjen klassiset ominaisuudet. Se tuoksuu kypsilta omenilta ja hunajalta, on miedosti hedelmainen ja siina on erittain mieto, miellyttava mausteisuus. Pitka, rasvainen jalkimaku. Haudutettua valkoista lihaa, valkoista kalaa, ayriaisia ja ayriaisia seka hedelmaisia kasvisvalmisteita. Ei suodatettu.