> Vin og bar > Vine fra Tyskland > Friedrich Becker vingard

Friedrich Becker vingard

Friedrich Becker vingard

Velkommen til Friedrich Becker vingard. Kom ind og laer vores vinfilosofi at kende...

  • Friedrich Becker vingÃ¥rd

    At videreudvikle er den bedste fortsættelse af traditionen.

    Typisk for den sydlige del af Pfalz var blandede gårde, som blandt meget andet altid har dyrket vin. Det gør vi Beckers også. Det var først i midten af forrige århundrede, at erkendelsen gik op for, at vores jord og skråninger i kanten af Pfalzskoven bød på fremragende betingelser for de bedste vine. Vinfremstilling har været vores fag lige siden. Og passion på samme tid. I 1973 fyldte vi de første flasker og klistrede ræveetiketten på dem, som hurtigt blev et varemærke. For gamle venner af vores vine og nu for mange vinkendere rundt om i verden, står dette mærke for en meget unik type vin af kompromisløs høj kvalitet. Især vores rødvine, herunder Pinot Noir, har været blandt de bedst producerede her i landet i årevis. Vores virksomhed er medlem af VDP.
    Vi unge Beckers er i denne vingård, vi voksede op med kvaliteten af disse vine.
    Vi har arvet Beckers` passion for gode vine som en familiearv. Og arbejd sammen med os på den gode vej, som vores vingård går. Vi ved, at vinenes klasse og husets ry og status i dag er resultatet af en stor vision. Og takket være den stædige forståelse for vin og vores forældres hårde arbejde. Men vi ved også, at vin ikke er en lukket proces. Det skal udvikle sig yderligere og derfor være åbent for nye ting: for opdagelser i andre dele af verden, for indflydelsen fra forbedrede dyrknings- og ekspansionsmetoder, for den skiftende nydelseskultur. Og for en ny generation, for vores generation, som vi ønsker at interessere og vinde over i vinens vidunderlige verden.


    ophavsret tekst: friedrichbecker.de

  • Friedrich Becker vingÃ¥rd

    Personligheder af en frisk, livlig slags: vores hvidvine

    Vi gør det, vi er gode til: producerer livlige hvidvine, der understreger deres frugt. Forudsætningen for dette er de bedste, meget modne druer fra stærkt reducerede udbytte vinmarker. Dette gøres af en erfaren
    Læsehold læste op linje for linje og forsigtigt bragt til pressen. Vi ved, at vi med bærrene allerede holder fremtidens vinpersonligheder i vores hænder. Det er vores job, deres gode
    At fortolke systemer korrekt og at udvide dem individuelt. Mosten begynder deres vinificering i rustfri ståltanke. Vi ledsager denne naturlige gæringsproces ved at give den den nødvendige hvile og idealer
    tillade varighed. Med det formål at bevare al rigdommen af sortsaromaer og jordens karakter. Og for at efterlade dem den friskhed og livlighed, der kendetegner vores hvidvine.
    Nogle gange går vi anderledes frem med særligt modne, lovende druer. Vi giver druerne tid, lader dem gære på deres egen saft og udvikler det i det unge træ. Så de efter lang tids opbevaring bliver til yderst komplekse, sofistikerede vine.


    ophavsret tekst: friedrichbecker.de

  • Friedrich Becker vingÃ¥rd

    Gode rødvine er lavet med mave-instinkt, siger Fritz.

    Passionen for gode rødvine forlader os aldrig. Om ikke andet fordi udviklingsprocessen for hver af vores vine optager os i årevis og bliver ved med at overraske os med uventede drejninger og resultater. Frem for alt er druernes kvalitet ansvarlig for det enestående resultat. I bedste fald er de fra de bedste steder, fulde af aromaer og ekstrakter, håndplukkede, meget modne og sunde. Selve tilberedningsmetoden er ret enkel og meget traditionel: de afstilkede bær gærer åbent og frigiver derved tanninerne fra skindet og bærrene. Vi bringer den aromatiske mos til pressen i hånden og presser den forsigtigt. Den store, meget mystiske metamorfose i det unge træ er nu foran dem, som gør unge moste til elegante, kraftfulde rødvinstyper, der overrasker og belønner os med en overdådig buket af imponerende eksotiske aromaer til sidst. Vores store rødvinssteder udfordrer os til at få det bedste ud af de ideelle forhold


    ophavsret tekst: friedrichbecker.de
    • #userlike_chatfenster#