Kogt skinke / mortadella

  • kogt skinke

    Capitelli, Emilia Romagna.

    Som malet den kogte skinke fra Capitelli. De er lavet på den traditionelle måde ved at sprøjte saltvand ind i venerne i benene. Dette er den mest skånsomme og lækreste metode. Disse skinker er lavet uden phosphat og behøver ingen smag.


    ophavsret tekst: viani.de
  • Mortadella

    Bonfatti, Emilia Romagna.

    Den originale: produceret af klassisk, regional opskrift med stor omhu. For Slow Food er gode grunde til at bygge et netværk af transportbånd og support. Denne mortadella er en vigtig repræsentant for den kulinariske kultur i Emilia Romagna, så hun var en dedikeret Presidio.


    ophavsret tekst: viani.de
  • #userlike_chatfenster#