Kaffe/espresso

Kaffe/espresso Her finder du forskellige typer kaffe af en saerlig slags.
Kaffe/espresso

Her finder du forskellige typer kaffe af en saerlig slags.

  • Le Piantagioni del Caffe, Toscana

    Espresso Rosso, Espresso Lagoa

    78% Arabica, 22% Robusta fra Indien og Brasilien. Smagen, der en af en espresso forventer: intens og energisk med overvejende varme noter af jord, træ, krydderier og kakao. Meget Crema og meget lav surhed. Vores anbefaling til en espresso om morgenen eller efter middagen.

    Stærk aroma, mild og delikat smag, efter chokolade og afbalanceret syreindhold. Blød men hele kroppen. Ideel til forberedelse i den franske presse. 100% Arabica.


    ophavsret tekst: viani.de
  • Espresso fra Passalacqua, Campania

    Passalacqua er det sikreste kafferisteri i Napoli. Familien har ristet napolitansk espresso af de bedste groenne kaffevarianter i tre generationer. Risteriets daser nyder kultstatus.


    ophavsret tekst: viani.de
  • Giuliano kaffe

    I 1950 blev Michele Giuliano Albo fascineret af begrebet kaffe som frugt og begyndte at studere det. Han oenskede at forsta oprindelsen og egenskaberne for hver sort. Han rejste til Brasilien og Kenya og kom i kontakt med de davaerende italienske kaffeeksperter. Efter sine rejser grundlagde han sit foerste ristelaboratorium og skabte sine foerste blandinger: Bollo Oro og Bollo Argento. Det var en spaendende og hektisk tid: om aftenen og natten arbejdede Michele pa sine kaffer, om dagen koerte han gennem Aosta-dalen og Canavese-omradet for at tilbyde sine produkter til cafeer og restauranter. Siden begyndelsen af 1980`erne har Micheles datter Maria Teresa og hendes mand, Federico Minelli, foert sin fars passion videre. De udviklede Gran Miscela og Gran Aroma, to blandinger, der har erobret baristaerne i Torino. Siden 1990`erne har Federico arbejdet dag og nat i sit laboratorium med at blande og afbalancere kaffer fra hele verden for at skabe den perfekte blanding: aromatisk, rund og delikat. Denne elegante nye blanding er udpraeget italiensk, men ogsa populaer blandt internationale ganer. Espresso Italiano-blandingen blev foedt. Alessandro og Marcella, Maria Teresa og Federicos boern fortsaetter familietraditionen. Malet med deres passion forbliver altid det samme: soegen efter unikke smagsvarianter, skabelsen af nye, sofistikerede blandinger og den omhyggelige soegen efter den perfekte balance mellem kaffe af forskellig oprindelse. Kaffe er et gammelt produkt, men Giuliano-familien leger videre med sine uendelige muligheder.


    ophavsret tekst: giulianocaffe.it
  • Giuliano kaffe


    ophavsret foto: giulianocaffe.it
  • #userlike_chatfenster#