2018er Coteaux Champenois Bouzy Rouge, Champagne, 12,5% vol., Herbert Beaufort

Denne franske roedvin er en ren Pinot Noir, udelukkende udvalgt fra de bedste argange og vinmarker. Vinmarkerne pa den traditionelle Henry Beaufort-ejendom omfatter 13 hektar Grand Cru-vinmarker og 3,5 hektar Premier Cru-vinmarker. Den grundige udvaelgelse af druerne, den omhyggelige, handvaerksmaessige vinfremstillingsproces under afstilkning og presning samt lagring pa egetraesfade er alle kendetegnende for Bouzy Rouge. Denne exceptionelle vin, med sin rubinroede farve og sjaeldne elegance, er ogsa et udtryk for Champagne-traditionen. Bouzy Rouge passer godt til hvidt koed og ost.