GOURMET VERSAND
Indkøbskurv
tom
Kundenkonto Button Log pa
konto
Login for kunder x
ordrestatus hente
> Knive og knivtilbehoer > Kasumi Mestervaerk Damaskus Kniv

Kasumi Mestervaerk Damaskus Kniv

Ultimativ perfektion og eksklusiv skarphed med Kasumi Masterpiece Damascus-knive

Kasumi Mestervaerk Damaskus Kniv Oplev symbiosen af traditionelt handvaerk og den nyeste teknologi med Kasumi Masterpiece Damascus-knive. Kernen i Kasumi MP-klingerne er lavet af det fineste japanske VG10-stal - med kobolt og et hoejere kulstofindhold - udviklet eksklusivt til produktion af koekkenknive af exceptionelt hoej kvalitet. Efter smedning genopvarmes knivene til cirka 800 °C og afkoeles derefter hurtigt, hvilket haerder dem til en Rockwell-hardhed pa cirka 59-60 HRC. Denne hardhed betragtes som optimal for koekkenknive, ikke kun i Japan. Den sikrer fremragende skarphed og en meget lang holdbarhed (modstand - bladet bliver ikke sloevt hurtigt), samtidig med at den muliggoer nem genslibning med Sumikama-slibesten.
Kasumi Mestervaerk Damaskus Kniv Ultimativ perfektion og eksklusiv skarphed med Kasumi Masterpiece Damascus-knive

Oplev symbiosen af traditionelt handvaerk og den nyeste teknologi med Kasumi Masterpiece Damascus-knive. Kernen i Kasumi MP-klingerne er lavet af det fineste japanske VG10-stal - med kobolt og et hoejere kulstofindhold - udviklet eksklusivt til produktion af koekkenknive af exceptionelt hoej kvalitet. Efter smedning genopvarmes knivene til cirka 800 °C og afkoeles derefter hurtigt, hvilket haerder dem til en Rockwell-hardhed pa cirka 59-60 HRC. Denne hardhed betragtes som optimal for koekkenknive, ikke kun i Japan. Den sikrer fremragende skarphed og en meget lang holdbarhed (modstand - bladet bliver ikke sloevt hurtigt), samtidig med at den muliggoer nem genslibning med Sumikama-slibesten.

  • KASUMI MASTERPIECE - KASUMI MP

    den perfekte kniv med den skarpe, glitrende kant

    Den traditionelle japanske teknik med sværdfremstilling er blevet afleveret fra generation til generation til i dag. Disse teknikker anvendes stadig i dag i produktionen af Kasumi knive. Kasumi knive er Seki specialitet. Sumikama Bestik, den innovative japanske traditionelle producent, er opfinderen af Damaskus køkkenknivserie med sine Kasumi-knive. Ofte kopieret, nåede aldrig. KASUMI MASTERPIECE (MP) kokkens knive er resultatet af en konsekvent forbedring af Kasumi-knive.
    KASUMI MASTERPIECE (MP) er en speciel, begrænset udgave af Kasumi-knive. De er resultatet af konsekvent udvikling, forbedring og decennier af erfaring fra firmaet Sumikama i bestikkens kunst.
    Den japanske karakter er mærket af MASTERPIECE kniven. I sin egentlige oversættelse betyder det så meget som mesterligt manuel arbejde (Takumi).
    KASUMI MP knive får deres ekstraordinære kvaliteter gennem den uvurderlige oplevelse af de bedste mestere og deres håndværk, kombineret med brugen af moderne teknologi - i traditionen med japansk sværdekunst.


    ophavsret tekst: kochmesser.de