Olio ekstra jomfru Lucinasco, ekstra jomfru olivenolie Riviera Ligure DOP, Calvi

Den smukkeste landsby i Oneglia-dalen kaldes Lucinasco. Og der, i en højde af omkring 500 meter, vokser de mikroklimatisk foretrukne oliven, der bruges til dette flagskib fra Calvi-familien. Olien er kendetegnet ved en særlig finesse og de klassiske egenskaber ved de bedste liguriske olivenolier. Det lugter af modne æbler og honning, er mildt frugtagtig og har en meget let, behagelig skarphed. Lang, smøragtig finish. Med briseret hvidt kød, hvid fisk, skaldyr og skaldyr samt frugtagtige grøntsagspræparater. Ikke filtreret.