GOURMET VERSAND
nakupny vozik
prazdny
Kundenkonto Button Prihlaste sa
zakaznicky ucet
Prihlasenie pre zakaznikov x
Stav objednavky odvolat

Damaskovy noz Kasumi Masterpiece

Dokonala dokonalost a exkluzivna ostrost s damaskovymi nozmi Kasumi Masterpiece

Damaskovy noz Kasumi Masterpiece Zazite symbiozu tradicneho remeselneho spracovania a najmodernejsej technologie s nozmi Kasumi Masterpiece Damascus. Jadro cepeli Kasumi MP je vyrobene z najjemnejsej japonskej ocele VG10 - s kobaltom a vyssim obsahom uhlika - vyvinutej exkluzivne na vyrobu mimoriadne kvalitnych kuchynskych nozov. Po kovani sa cepele znovu zahreju na priblizne 800 °C, potom sa rychlo ochladia, cim sa kalia na tvrdost podla Rockwella priblizne 59 - 60 HRC. Tato tvrdost sa povazuje za optimalnu pre kuchynske noze nielen v Japonsku. Zaistuje vynikajucu ostrost a velmi dlhu retenciu ostria (odolnost - cepel sa rychlo netupi) a zaroven umoznuje jednoduche brusenie pomocou brusnych kamenov Sumikama.
Damaskovy noz Kasumi Masterpiece Dokonala dokonalost a exkluzivna ostrost s damaskovymi nozmi Kasumi Masterpiece

Zazite symbiozu tradicneho remeselneho spracovania a najmodernejsej technologie s nozmi Kasumi Masterpiece Damascus. Jadro cepeli Kasumi MP je vyrobene z najjemnejsej japonskej ocele VG10 - s kobaltom a vyssim obsahom uhlika - vyvinutej exkluzivne na vyrobu mimoriadne kvalitnych kuchynskych nozov. Po kovani sa cepele znovu zahreju na priblizne 800 °C, potom sa rychlo ochladia, cim sa kalia na tvrdost podla Rockwella priblizne 59 - 60 HRC. Tato tvrdost sa povazuje za optimalnu pre kuchynske noze nielen v Japonsku. Zaistuje vynikajucu ostrost a velmi dlhu retenciu ostria (odolnost - cepel sa rychlo netupi) a zaroven umoznuje jednoduche brusenie pomocou brusnych kamenov Sumikama.

  • KASUMI MASTERPIECE - KASUMI MP

    dokonaly noz s ostrou, ziarivou hranou

    Tradicna japonska technika vyroby mecov sa dodnes prenasa z generacie na generaciu. Tieto techniky sa dodnes pouzivaju pri vyrobe nozov Kasumi. Specialitou od Seki su noze Kasumi. Sumikama Cutlery, inovativny tradicny japonsky vyrobca, je so svojimi nozmi Kasumi vynalezcom serie kuchynskych nozov Damask. Casto kopirovane, nikdy nedosiahnute. Kucharske noze KASUMI MASTERPIECE (MP) su vysledkom dosledneho zdokonalovania nozov Kasumi.
    KASUMI MASTERPIECE (MP) su specialnou, limitovanou verziou nozov Kasumi. Su vysledkom dosledneho dalsieho vyvoja, zdokonalovania a desatroci skusenosti spolocnosti Sumikama v umeni noziarstva.
    Japonsky znak je symbolom nozov MASTERPIECE. V aktualnom preklade to znamena nieco ako majstrovske remeslo (Takumi).
    Noze KASUMI MP dosahuju svoje mimoriadne vlastnosti prostrednictvom neocenitelnych skusenosti tych najlepsich majstrov a ich rucnej prace v spojeni s vyuzitim modernych technologii - uplne v tradicii japonskeho meciarizmu.


    autorske prava text: kochmesser.de