Krupica z tvrdej psenice na stajerske krupicove knedle, zo Stajerska

Krupica vyrobena z cistej, mechanicky ocistenej a lupanej psenice. Psenicna krupica je mleta psenica. Velkost zrna je rozna a pohybuje sa medzi 1,0 mm a 0,25 mm.Existuje semolina z tvrdej psenice a krupica z makkej psenice. Krupica z tvrdej psenice sa pouziva predovsetkym na pripravu vydatnych a vydatnych jedal. Pouziva sa aj pri vyrobe cestovin. Makka psenica sa zas pouziva v kuchyni na vyrobu cukroviniek, kasi a je vhodna aj ako detska vyziva. Skladujte v suchu. Mierny ubytok hmotnosti mozny v dosledku dehydratacie. Vyrobene v Rakusku.