DAS MEHL PRO, Typ 0 / Typ 550, Psenicna muka na vsetko, Nemecko

Psenicna muka Tipo 0 / Typ 550 PRO bola specialne vyvinuta tak, aby splnala najvyssie standardy remeselneho pecenia. Vyrobena z regionalnej psenice, presvedci presne prisposobenymi pekarenskymi vlastnostami, maximalnou spolahlivostou procesu a konzistentne prvotriednymi vysledkami - aj pri dlhych casoch fermentacie. Optimalny vykon pre dlhe doby fermentacie. Jemne, specializovane mletie zaistuje vynikajucu absorpciu vody, vysoku stabilitu cesta a umoznuje dlhe doby fermentacie az 72 hodin. Vysledkom je elasticke cesto, rovnomerna, otvorena struktura striedky a vynikajuci vyvoj objemu - idealne pre narocne pecenie. Vsestranna a overena na celom svete. Ci uz ide o pizzu medzinarodneho stylu, kvalitny chlieb, focacciu, kysnute cesto alebo moderne pecivo: tato muka je spolahlivym zakladom pre profesionalne pouzitie v pekarnach, restauraciach a vyrobe. Vyhody na prvy pohlad: - Psenicna muka Tipo 0 / Typ 550 PRO - Regionalneho povodu - Velmi vysoka absorpcia vody - Vhodne na dlhe kysnutie cesta (az 72 hodin) - Vysoka stabilita a rovnomerna porovitost - Pre profesionalnych a narocnych pouzivatelov Pre koho je tato muka idealna? Pre pekarov, majitelov restauracii a ambicioznych pouzivatelov, ktori si cenia konzistentnu kvalitu, presnost a medzinarodne pekarske standardy.