2021 Eichberg Spatburgunder GG, suche, 12,5 % obj., Franz Keller

Rucne zbierane Rulandske modre z pody Tephyr, ktore sa asi po mesiaci na zapare nechalo zriet v barikovych sudoch rok a pol. Okrem bohateho a zreleho tmaveho ovocia ma nadherne tony bylin a fazule tonka. Taniny mozu este trochu dozriet, ale su uz integrovane tak harmonicky, ze vino je uz teraz velmi zabavne. Perfektne sa hodi k dusenemu a tmavemu masu, korenistym jedlam alebo dokonca k silnemu syru Epoisses!