Teriyaki - omacka Warishita, Morita

Tato premiova omacka od Mority je jednoducha, no zaroven lahodna! Vyrobena z fantastickeho dreveneho sudoveho shoyu od Mority, najjemnejsieho japonskeho trstinoveho cukru a vzacnej, prirodnej japonskej koreninovej omacky (ajinohaha), ktora kombinuje umami sake a sladkost mirinu. Tato omacka ulahcuje pripravu teriyaki v style ryoutei/kappa. Teriyaki v tychto vynikajucich restauraciach je v skutocnosti len velmi lahka glazura na ryby alebo maso. Nie je to husta omacka ako teriyaki, ktoru casto najdete inde. Chut omacky jemne zvyraznuje prirodzenu chut hlavnych ingrediencii. Idealna na teriyaki, sukiyaki, nikujaga, BBQ a marinady. Tato omacka rozvinie svoju plnu, elegantnu chut az po zahriati. Ak ju planujete pouzit ako omacku na sushi atd., odporucame ju kratko priviest do varu, aby ste si plne vychutnali jej aromu. Morita Shoyu je tradicny pivovar z provincie Simane na hlavnom ostrove Honsu v juhozapadnom Japonsku. Spolocnost Morita, zalozena v roku 1903, stale vari pivo vylucne z regionalnych japonskych surovin a kladie velky doraz na udrzatelnu kvalitu a prirodzenost. To si velmi rychlo vsimnete, ked ochutnate jedinecnu chut tohto produktu.