Doorly`s Rum, 14 eves, 48 terfogatszazalek, Barbados

A valaha volt legregebbi Doorly`s, a Doorly`s 14YO, melaszbol desztillaltak, es 14 evig tolgyfahordoban erlelik. Lenyugozo 48%-os alkoholtartalomra csokkentettek, hogy megorizzek kifejezo jelleget. Mint az egesz Doorly`s Brown Rum Series, a 14 eves rum is kivalo kevereke a konnyu oszlopparlatok es a nehez ust desztillatumok. Mind ex-bourbon hordokat, mind madeirai hordokat hasznaltak ennek a kiveteles rumnak az erlelesehez. Ez az oka annak, hogy a Doorly 14YO aromaja es ize mindenutt lenyugoz. Bonyolultsagat finom lagysag ragadja meg, igy az erzekszerveket serkento elvezet. Illataban tolgy es vanilia jegyekkel korbeveszi az orrat, az edes szolo gyumolcsos felhangja pedig a Zinfandelre utal. Az illatok vilaga hosszu idore elrepit a Karib-terseg kulonbozo zugaiba, es sok minden szo nelkul marad. Izevel ellentetben, amely gazdag, elsore a tropusi edes gyumolcsok, a ledus alma es a karamellas jegyevel nyugoz le. Ugyanakkor megjelenik a fuszeres gyomber az alafestesben. A kivitelben fa, aszalt szilva es kaszsijegyek talalhatok. Ahogy kifakul, sokaig a szajban marad, es a gyombert tolgyfaval es fahejjal, etcsokoladeval es finoman enyhe keseruseggel otvozi. Az erzekek lakoma, amely minden inyencet egyedulallo utazasra visz.