Fustolt szalonna, szeletelve, Livar, Otto Gourmet

Legyen szo reggelrol, ebedrol vagy esterol: a fustolt szalonna az elvezet garanciaja! Vegyunk egy ropogos zsomlet, egy friss tukortojast es a LiVar szalonnankat - van egy finom reggeli zsomle, amellyel megerositve indulhat a nap. Hogy az ebedszunet egy pillanatnyi elvezet legyen, a LiVar serteshusbol keszult szalonnabol es nehany mas hozzavalobol pillanatok alatt elkeszithetsz egy finom szalonnas szendvicset, ami biztosan felkelti az irodaban dolgozo kollegak kivancsisagat. A tokeletes izvilag este? A LiVar szalonnaval finom bacon hamburgert varazsolhatsz egy ledus burgerpogacsaval es nehany friss alapanyaggal. Termeszetesen a LiVar Bacon onmagaban is igazi csemege, de lathato, hogy a limburgi pancetta sok etelt tokeletesen kiegeszit, es megadja azt a bizonyos valamit. Mi az a barding? A francia szalonnaszelet (barde) szo a husdarabok sutes elotti becsomagolasat vagy becsomagolasat jelenti vekony, legfeljebb ket millimeter vastag szeletekkel. A szeleteket konyhai zsineggel rogzithetjuk. Ide kulonosen alkalmas a felvagott, file, elotte le kell vagni es fuszerezni. Ugyeljen arra, hogy a lardo es kulonosen a bacon is sos izeket araszt. A baconvedelem idealis a rovid sutesi ideju steakekhez (a Tournedos Rossini nagyon jol ismert).