Burger pogacsa, Biru? Wagyu, 8 hetes szarazon erlelt, Ø 12 cm, eatventure

A hat honapig tarto gabonafinom es a vilag legjobb Wagyu genetikajanak kolcsonhatasa a kulcsa a mi Biru Wagyu husunk es a buja marvanyozas hihetetlenul jo izelmenyenek. Biru Wagyu partner gazdaink japan takarmanyozasi modszerek alapjan a sorgyartas legmagasabb minosegu mellektermeket, a sor kiegett gabonajat etetik. A nemet tisztasagi torveny altal megkovetelt, a regionalis sorgyartasra vonatkozo gondossagot az elelmiszer-biztonsagos takarmanygabonak is megilletik. Ezt kozvetlenul a sorfozesi folyamatbol veszik, es a Biru Wagyusba taplaljak. Az intenzivebb, sorgabonaval torteno vegso hizlalas elott az allatokat fokent legelofuvel, arpaliszttel, silozott kukoricaval es kis mennyisegu szalmaval etetik. Termeszetesen a mi Biru Wagyusunk nem hasznal szojat es hallisztet, illetve genmodositott takarmanyt. Szuletes utan a borjak az anyatehen-allomanyban nonek fel. Mig a nosteny allatokat tovabbra is tenyesztesre hasznaljak, a him okroket nyitott szalmaistalloban tartjak az elhasznalt szemek befejezo szakaszaban. Ezek a szallashelyek haromszor nagyobbak, mint az EU biocimkeje altal eloirtak. A Biru Wagyus nagy, automata kefekkel is rendelkezik a hatmasszazshoz.