Olio extra szuz Riserva Castel Vecchio IGP, extra szuz olivaolaj Riserva Castel Vecchio, Frantoio Franci

Fajtak: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Olivastra Szuret: oktober - november eleje A kozepesen gyumolcsos hazasitas a Montenero d`Orcia-i Villa Magra ligettel szembeni dombon talalhato olajfaligetbol szarmazik. Illataban articsoka, friss fu es erett gyumolcs talalhato. Izeben friss es tiszta, enyhe edesseg mellett finom keseruseg es fuszeres fuszeresseg jellemzi. Izeben keseru mandula es articsoka arulkodik. A harmonikus olaj hosszan tarto a szajban, novenyi jegyekkel, kulonosen articsokaval. Fuszerolajkent porkoltekhez, husokhoz, salatakhoz es ledus halakhoz, pl. pisztranghoz, konyhaban sughi keszitesehez, vinaigrette-be es rantasra alkalmas. A 2022/2023-as evjarat 18. helyezest ert el a kozepes gyumolcsos olajok kozott a Der Feinschmecker Olio Awards dijan.