A GOURMET VERSAND sutiket (cookie-kat) hasznal annak erdekeben, hogy ezt a weboldalt a leheto legjobban a latogatoink igenyeihez tudja igazitani. Ha folytatja a bongeszest az oldalon, elfogadja a cookie-k hasznalatat. Tovabbi informacioert tekintse meg az Adatvedelmi szabalyzatot. 
Tejfeherje por, Sosa, SKU 38985
Cikkszam
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Tejfeherje por. Tulajdonsagok: Emulgealoszer. Alkalmazasa: Nagyon jol mukodik ganache-ban, a vizes reszt beepitve Turmix-szel. Alkalmazasa: A mar tejszint, tejet vagy feher csokoladet tartalmazo ganache-ban 0,5% elegendo. Azokban a ganaches-ekben, ahol a folyekony resz viz vagy alkohol es etcsokolade, lehetoleg legfeljebb 2%-ot adagoljon, hogy elegendo feherje legyen. Eszrevetelek: A denaturacio elkerulese erdekeben ne forraljuk fel, es ne erjunk el magas homersekletet. Kidolgozas: Ganache. Szinten mousse, kremek stb. Ahol a tejszint vagy a tejet vizzel helyettesitik az elso emulzio letrehozasahoz.
Tovabbi informaciok a termekrol