Valrhona Oabika 72°B koncentratum, kakaos gyumolcslebol

Az uj osszetevo a kakaofa termesebol! `Mereszel!`. A teljesen uj, aranyszinu koncentratum a felhasznalasi lehetosegek szeles tarhazat nyitja meg: cukormaz, folyekony mag, gyumolcszsele, csokolade praline, italok, fagylalt... Uj izpontok osszeallitasat teszi lehetove, uj edes es sos alkotasokat inspiralva, ill. teljesen uj mercet allit fel. Egyedulallo ize osszetett, arnyalt es finom aromaprofilt tar elenk, amely a gyumolcsos es fanyar jegyeket, mint peldaul a ribizli vagy a maracuja edesebb es kerekebb, konfitalt gyumolcsjegyekkel otvozi. A friss kakaos gyumolcslevet a Koa start-up partner halozatahoz tartozo tobb mint 1600 ghanai kakaotermelo allitja elo fenntarthato modon es felelossegteljesen. Ezutan leszurik, pasztorozik es ovatosan 72 Brix-fokra csokkentik, igy 100%-ban kakaopepbol keszult koncentratumot kapnak.